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きんぴらのてんぷら

まるで早口ことばのようだが↓「きんぴらのてんぷら」です。翁の整骨院通いをして療養中の「よっちさん」が、おかあさんにきんぴら牛蒡を作るとき、天ぷら用に余分に作ってもらうという話を聞いて、さっそく作ってみました。「口にはいるくらいの薪のような形」「ごくごく薄いころもで」ということだったのですが、最初に作ったきんぴら牛蒡は細かすぎて薪型にはならず、かき揚げ風に。
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これはこれで美味しかったのですが、薪型にこだわった私は今日、再度挑戦↓よっちさま、こんな感じでしょうか^^?いずれにせよ甘辛シャキカリで美味しいのでありました^0^v
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by Nicole-ay | 2008-11-17 22:32 | la cuisine