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オイスター焼きそば

牛ミンチか、合挽を甘辛く調味して人参、ピーマンを加えて炒め、中華焼きそばとあわせ、さらに炒める。焼きそばが、ちょっと部分的にパリッときつね色になるくらいがおいしい。オイスターソースを廻しかけ、胡椒,醤油とごま油で味を調える。
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具を小分けにしてストックしておくとお昼に便利^^v
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by Nicole-ay | 2008-10-22 10:14 | la cuisine