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渋皮煮

栗は好きだ。面倒くさいけど・・。この季節になると、近くのケーキ屋さんに毎年栗の渋皮煮の瓶詰めが並ぶ。欲しいが、「たっ、高い@@v」のだ。だから面倒くさいが自分で作る。今年は砂糖を白砂糖ではなく氷砂糖で作ってみた。少しは違った味になっただろうか。
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by Nicole-ay | 2008-10-21 09:16 | la cuisine