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お好み焼き

今日は土曜日だというのにみんな出払ってしまった。唯一家に居るムスメは夜更かししたらしく昼になっても起きてこない。仕方がないのでその辺の材料でお好み焼きでお昼を済ますことに。キャベツも値段が落ち着いてきたし、うちの冷蔵庫にはいつだってお好み焼きやたこ焼きが出来る材料はそろっているのだ。
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いつもならホットプレートを使うところだが一人分なのでフライパンで作る。コツは蓋をして少し蒸し焼きにすること。そうするとふんわり焼き上がる。
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by Nicole-ay | 2011-11-13 00:56 | la cuisine