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小鍋仕立て

今シーズン最後・・と去年の冬に牡蠣料理のことを書いたかもしれないが、またまた頼んでしまった。ここのところマイブームなのが牡蠣の味噌煮込み(土手鍋とも云う)です。ちいさいお鍋に二人分くらい。お味噌さえ合わせておけばお昼ご飯にでもさっと出せる。お味噌を少し焦がすくらいが美味しいんです。    *注* 焦がすのはあくまでもすこーしだけです
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by Nicole-ay | 2011-02-21 21:30 | la cuisine