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フィナンシェ

そろそろバレンタインディが近づいてまいりました。ムスメは今年もなんやかんやとスイーツを試作中です。もちろん先生はあたしです^^;頼りない先生なので色々試して作っています。一回目はフィナンシェ。チョコフィナンシェを作りたいのだそうですが、フィナンシェを作ったことがなかったのでとりあえずプレーンで作り、生地の半分にココアパウダーを入れてみました。
b0120159_23371715.jpg
簡単でまずまずの出来上がりでした。あとはチョコを混ぜるときに生地が重たくならない工夫とフィナンシェ型をゲットしなければ。
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by Nicole-ay | 2010-02-09 23:39 | la cuisine